Sven Schnieder ist Koch an der Neumayer III-Station in der Antarktis und wird zu Silvester grillen.

Sven Schnieder ist Koch an der Neumayer III-Station in der Antarktis und wird zu Silvester grillen.

Foto: AWI

Bremerhaven
Wissenschaft

Dieser Mann ist Grillmeister in der Antarktis

Von Ursel Kikker
30. Dezember 2016 // 17:00

Bei Sven Schnieder in der Antarktis wird es zum Jahresende noch mal richtig heiß. Der Koch in der deutschen Forschungsstation Neumayer III wird zu Silvester grillen. Aufs Rost kommt auch Fleisch aus Südafrika, zum Beispiel vom Strauß oder vom Springbock. 35 Frauen und Männer erleben auf Neumayer den Jahreswechsel. Es sind die alten und neue Überwinterer des Alfred-Wegener-Instituts, das Bauteam, Logistiker, Wissenschaftler und andere Sommergäste. Ein Feuerwerk dürfen sie nicht abfackeln. Knallen werden nur Sektkorken. "Den Sekt muss man allerdings schnell trinken, sonst friert er ein", sagt Koch.

Monatelang in der Antarktis auf sich allein gestellt

Mit ihm haben acht weitere Überwinterer über die Wintermonate auf Neumayer ausgeharrt, um den Stationsbetrieb am Laufen zu halten. Dabei waren sie komplett auf sich allein gestellt. Ein besonderer Moment für die Überwinterungsmannschaft waren die ersten, kurzen Sonnenstrahlen nach der Polarnacht.

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