Reste werden zu Gaumenschmaus

Hotel geht gegen Lebensmittelverschwendung vor

Mit regelmäßigen Resteessen geht das Bremerhavener Atlantic Hotel Sail City gegen die Lebensmittelverschwendung an. Das Resteessen steht allerdings nicht auf der Speisekarte, es kann von Gruppen gebucht werden. „Wir haben mit Absicht den Begriff Resteessen gewählt, um zu polarisieren und zum Nachdenken über Lebensmittelverschwendung anzuregen“, sagt Hoteldirektor Tim Oberdieck.