Uwe Ostendorf (links) und sein Sohn Jan-Ole räuchern zu Weihnachten Aale und Forellen.

Uwe Ostendorf (links) und sein Sohn Jan-Ole räuchern zu Weihnachten Aale und Forellen.

Foto: Heilscher

Wesermarsch

Aale und Forellen ganz frisch aus dem Rauch

Von Christoph Heilscher
23. Dezember 2019 // 18:30

Es ist eine Tradition: Zu Weihnachten räuchert Uwe Ostendorf aus Nordenham Aale und Forellen, und davon jede Menge.

Fisch-Party

Am Tag vor Heiligabend gibt er die Fische an Freunde und Bekannte weiter. Das ist stets verbunden mit einer kleinen Party.
Mehr über den Fischräucherer lest Ihr am Dienstag in der Kreiszeitung

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