Tien Van Vu (Mitte), seine Frau und seine Mitarbeiter freuen sich, hungrige Gäste in Ottens Grillstube kulinarisch verwöhnen zu können.
Foto: Jakob Brandt
Die Kunden rennen ihm die Bude ein: Ottens Grillstube ist zurück
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In Ottens Grillstube in Zeven brennt wieder Licht. Currywurst und Pommes brutzeln wie früher im heißen Fett. Zwei Monate nach seiner Schließung kann man wieder im Imbiss essen. Das Speisenangebot ist um eine asiatische Note reicher.
Tien Van Vu hat dem Imbiss wieder Leben eingehaucht. In Heeslingen betreibt er den Getränkeshop und seit sechs Jahren auch den Tien Imbiss. Doch zurzeit ist er vorübergehend geschlossen, weil alle Kräfte in Ottens Grillstube gebraucht werden.
Der Name und Speisekarte bleiben
Seit dem 29. Februar, dem Tag der Wiedereröffnung, brummt es bei Ottens. „Hier ist manchmal die Hölle los“, sagt Tien Van Vu.
Geplant war es nicht, die Grillstube zu betreiben. Aber der Sprung ins kalte Wasser hat sich gelohnt. Und: „Ottens Grillstube, dieser Name bleibt bestehen“, beteuert er. Auch die alte Speisekarte bleibt. Das chinesische Essen kommt dazu.
Mitarbeiter gesucht
Was noch fehlt, sind weitere Mitarbeiter. Dann wäre es möglich, auch den Imbiss in Heeslingen wieder aufzumachen. „Aber es ist nicht einfach, Leute zu finden. Viele wollen einfach nicht mehr am Wochenende arbeiten.“
