Bei einer Messe für Natur- und Bio-Produkte wurde die Camembert-Alternative Happy White zum besten veganen Produkt des Jahres ernannt.
Foto: Archivfoto: PR
Auszeichnung für veganen Käse aus Cuxhaven
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Großer Erfolg für die Cuxhavener Firma Happy Cheeze: Bei der „Natural & Organic Products Europe“, einer der größten Messe für Natur- und Bio-Produkte in Europa, wurde die Camembert-Alternative Happy White zum besten veganen Produkt des Jahres ernannt.
Edele Käsealternative
Der Happy White ist die edelste Käsealternative der Marke Happy Cashew. Sie besteht aus Bio-Cashewkernen, veganen Fermentations- und Edelschimmelkulturen, Wasser und Salz. Er reift über zwei Wochen in speziellen Reifekammern unter speziellen Bedingungen, um den feinen Edelschimmel zu entwickeln. Hierbei entwickele er auch das natu¨rliche Aroma, so der Hersteller.
Spezielles Aroma
Ta¨glich wird die Qualita¨t der Cashewtaler sorgfa¨ltig gepru¨ft und sie werden per Hand mehrmals gewendet. Durch diese aufwendigen Produktionsschritte entwickelt der Happy White, laut Hersteller, nicht nur den bekannten weißen Edelschimmel, sondern er erha¨lt auch ein spezielles Aroma, das an seinen tierischen Verwandten erinnert.
Bei einer Messe für Natur- und Bio-Produkte wurde die Camembert-Alternative Happy White zum besten veganen Produkt des Jahres ernannt.
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