Frischer Grünkohl muss nicht immer mit Pinkel und Kasseler gekocht werden. Auch als Pesto macht das norddeutsche Wintergemüse was her.
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Grünkohl-Massage macht sich nicht so gut auf dem Rücken aber hervorragend auf dem Teller. So haben Sie das grüne Gold noch nie gegessen.
Frische versus Tradition
Grün-braune, eher schlonzige Masse, wahlweise mit Kasseler, Pinkel und Räucherwurst. So lieben die Norddeutschen ihr grünes Gold – den Grünkohl. Dass es auch anders geht, weiß Agnes Dahl, stellvertretende Kreisvorsitzende der Landfrauen im Altkreis Wesermünde.
Auf NORD|ERLESEN findet Du drei Rezepte, die perfekt für alle probierfreudigen Menschen sind, die sich nicht stundenlang für das Traditionsgericht in die Küche stellen und trotzdem nicht auf Grünkohl verzichten wollen.
