Schinken von Thormälen
Foto: BEATE ULICH
Wesermarsch
Anzeige
TEILEN
Auf dem eigenen Hof produziert Metzger Marco Thormählen Wurst- und Fleischwaren, die er besten Gewissens dem Kunden anbieten kann.
Partneranzeigen
„Mein Schinken ist ausschließlich Handarbeit“, betont der Fachmann. Entsprechend begehrt ist das Produkt bei den Kunden. Mehrere Wochen werden die Schweinekeulen von Hand eingesalzen und anschließend sanft geräuchert. Und das schmeckt man auch. Jetzt beginnt auch wieder die Grünkohlzeit. Dazu empfiehlt der Metzgermeister ganz traditionell Kassler und Pinkel aus eigener Produktion.
Partneranzeigen
Auf dem Nordenhamer Wochenmarkt ist der Stand von Marco Thormählen immer freitags von 7 Uhr bis 13 Uhr zu finden.
