Mandeln liefern wichtige Nährstoffe für Körper und Geist. Es gibt gleich mehrere Gründe, warum sie täglich gegessen werden sollten.
Foto: California Almonds
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Am 16. Februar ist der „Tag der Mandel“. Warum die knackigen Kerne der perfekte Snack sind und wie sie Gesundheit und Schönheit unterstützen.
Am 16. Februar wird der „Tag der Mandel“ gefeiert – ein guter Anlass, um die kleinen Nährstoffbomben genauer unter die Lupe zu nehmen. Mandeln gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ob für mehr Energie, eine bessere Nährstoffversorgung oder zur Unterstützung des Immunsystems – hier sind fünf gute Gründe, täglich Mandeln zu snacken.
1. Energie für den Tag
Eine Handvoll Mandeln (30 g) liefert 6 Gramm pflanzliches Protein, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren – ideal für den kleinen Energieschub zwischendurch. Die Kombination aus Protein und gesunden Fetten sorgt dafür, dass der Hunger länger ausbleibt und die Leistungsfähigkeit steigt.
2. Wichtige Nährstoffe für den Körper
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine stärker pflanzenbasierte Ernährung. Mandeln sind dabei eine wertvolle Ergänzung: Sie enthalten Magnesium, Eisen und Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Eine Handvoll Mandeln deckt bereits 60 Prozent des täglichen Vitamin-E-Bedarfs.
3. Unterstützung für das Immunsystem
Gerade in den Übergangszeiten ist ein starkes Immunsystem wichtig. Mandeln enthalten Kupfer, Zink, Folat und Eisen – Nährstoffe, die eine normale Immunfunktion unterstützen. Ein regelmäßiger Verzehr kann somit helfen, den Körper widerstandsfähiger zu machen.
4. Gut fürs Herz
Studien zeigen, dass Mandeln helfen können, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Der regelmäßige Verzehr kann das „schlechte“ LDL-Cholesterin und Triglyceride senken – zwei Faktoren, die eine wichtige Rolle für die Herzgesundheit spielen.
5. Schönheit von innen
Nicht nur in Hautpflegeprodukten sind Mandeln beliebt – auch ihr Verzehr unterstützt Haare, Haut und Nägel. Die enthaltenen B-Vitamine sowie Zink und Kupfer tragen zu einer gesunden Haut und kräftigen Haaren bei. (pm/fi)
