Alle Artikel zum Thema: Protein

Proteinreiche Fertigprodukte gelten als gesund – doch eine Studie aus Kiel zeigt: Sie verleiten trotzdem zum Überessen.

Die Lebensmittelexperten im Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) in Bremerhaven merken, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen steigt.