Alle Artikel zum Thema: Spargel

In vielen Regionen Niedersachsens hat Anfang April die Spargelernte begonnen. Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) mitteilte, sind die Flächen...

Die Spargelbauern stechen in diesem Jahr so wenig Spargel wie lange nicht. Trotzdem kommt das saisonale Lieblingsgemüse der Deutschen weiterhin vor allem aus Niedersachsen.

Das Restaurant Pier 6 in Bremerhaven ist eins der angesagtesten Restaurants mit hochwertiger Küche. Die Nord24 Lotseredaktion schaute dem Koch Michael Uphoff über die Schulter und...

Filet vom Kabeljau unter der Limetten-KräuterkrusteSpargel-Risotto mit gebratenem Spargel, Karottenstiften undBärlauch-Beurre-Blanc...

Die Spargelzeit steht vor der Tür. Doch in diesem Jahr müssen sich die Fans der weißen Stangen aus der Erde wohl noch etwas...

Die Spargelernte in Niedersachsen dürfte im laufenden Jahr Schätzungen zufolge so niedrig ausfallen wie seit 2013 nicht mehr. Insgesamt wurden auf 4400 Hektar ertragsfähiger Fläche...

Die Spargelernte in Niedersachsen dürfte im laufenden Jahr Schätzungen zufolge so niedrig ausfallen wie seit 2013 nicht mehr.

Die Besucher strömten am Pfingstsonntag bei strahlendem Sonnenschein zum Schaufenster Fischereihafen. Der Bauernmarkt bot...

Am Schaufenster im Bremerhavener Fischereihafen ist am Pfingstsonntag (28. Mai 2023) wieder eine Menge los: Bauernmarkt und Oldtimertreffen.

Wenige Tage vor dem Osterfest haben die regionalen Spargelanbauer in Niedersachsen mit der Ernte begonnen. Die erste regionale...

Es war kalt und winterlich in den vergangenen Wochen in Niedersachsen - der Spargel lässt sich daher noch ein wenig Zeit. Zu Ostern könnte es ersten regionalen Spargel geben - aber...

Spargel gilt als Edelgemüse - dieser Luxus ist offenbar in Zeiten von Krieg und drastisch gestiegenen Kosten vielen Haushalten zu viel.

„Weißes Gold“ oder „königliches Gemüse“ – der Spargel hat viele klangvolleNamen und in Deutschland eine große Fangemeinde. Was auch nur gut so ist, denn Spargel enthält viele gesundheitsfördernde...

Klassisch wird Spargel gekocht und zu Schinken und Kartoffeln gereicht. Das geht aber auch anders, wie Ute Francksen der Landfrauen Wesermarsch zeigt.

Je älter die Leute in Deutschland, desto größer ist die Spargel-Liebe. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor.

Trotz des Kälteeinbruchs in den vergangenen Tagen sprießt der Spargel auf den Feldern der niedersächsischen Anbaugebiete, so dass es Ostern ausreichende Mengen...

Das Team vom Wasserschout unterm Radarturm in Bremerhaven sehnt sich den Frühling herbei.

Die Zevener Köchin Zora Klipp ist oft im Fernsehen. Doch eine eigene Show hatte sie bisher nicht. Das ändert sich jetzt.

Tagelang hat eine wahrlich standhafte Holzskulptur in Torgau für Aufsehen gesorgt - nun muss sie abgebaut werden.

Spargelbauer Sascha Appel kämpft mit den Auswirkungen der Pandemie, den kühlen Temperaturen und gehobenen Ansprüchen an das „weiße Gold“.

Die Spargelsaison hat begonnen. Grund genug, sich mit ein paar nützlichen Infos zu rüsten. Wir haben eine Auswahl zusammengestellt.

Für Spargelfreunde beginnt mit dem Frühling die leckerste Zeit des Jahres. Wirhaben die Chefs des Deinster Spargelhofs Werner dazu befragt.

Frischer Spargel ist das erste Gemüse des Jahres. Das sonnige Wetter der letzten Tage hat auf den Feldern das Edelgemüse sprießen lassen.

Die Spargelhelfer aus Polen und Rumänien sind aufgrund der Corona-Krise noch nicht auf Deutschlands Spargelfeldern angekommen. Viele Menschen aus der Region packen jetzt mit an. Unter...

Auf dem Zevener Wochenmarkt gibt es im April Frisches für die heimische Küche. Auch Spargel ist dabei. Er ist gesund und kalorienarm.

Dem Bramstedter Spargelbauern Sascha Appel fehlen Saisonarbeiter - dennoch will er am Donnerstag mit der Ernte beginnen.

Einige Obst- und Gemüsesorten drohen dem Deutschen Bauernverband zufolge wegen des Einreisestopps für Saisonarbeiter knapp zu werden.

Spargelbauer Sascha Appel aus Bramstedt fürchtet um seine Existenz. Seine Erntehelfer aus Rumänien können wegen der Corona-Krise...

Keine zwei Monate nach Erntebeginn ist die Lust der Verbraucher auf Spargel derzeit verhalten. "Die Nachfrage ist zur Zeit ein bisschen ruhig, aber Angebot und Nachfrage halten sich...

Bei der Suche nach Erntehelfern haben niedersächsische Spargelhöfe zunehmend Probleme.

Sascha Appel aus Lohe bei Bramstedt hat es vielleicht manchmal etwas schwerer als Unternehmer. Seit 2005 sitzt er im Rollstuhl....

Die Spargelsaison im Cuxland ist eröffnet. Auf Spargelhöfen wie dem von Sascha Appel in Lohe (Gemeinde Hagen) herrscht Hochbetrieb – und es werden Tonnen des...

Spargel satt und dazu in Auto-Nostalgie schwelgen: Möglich ist das heute beim Sonntagsvergnügen im Schaufenster Fischereihafen....

Er muss ausgegraben und vorsichtig ausgestochen werden – nicht zu kurz, nicht zu lang: der Spargel. Je nach Wetterlage wird mit der Ernte ab Anfang April...

Viele Menschen haben sich schon lange darauf gefreut: Auf den ersten Spargel des Jahres. Seit Mitte des Monats hat die Saison wieder begonnen. Auf dem Nordenhamer Wochenmarkt ist an...

Ein stechender Geruch: Beim Toilettengang nach dem Spargelessen erinnert der spezielle Duft unangenehm an die letzte Mahlzeit. Doch nur manche Menschen sind...

Die Spargelsaison ist auch bei uns im Norden eröffnet. Wochenmarkt-Kunde Marcel Freund  aus Schiffdorf freut sich – wie...

Das war der (verregnete) Montag im nord24-Land.

Niedersachsen war 2015 das produktionsstärkste Spargelanbaugebiet in Deutschland. Rund 25 200 Tonnen Spargel wurden in dem Bundesland geerntet. Die Anbaufläche...

Einmal mehr lockt das „Sonntagsvergnügen“ ins Schaufenster Fischereihafen: Am Sonntag, 8. Mai, herrscht von 10 bis 18 Uhr buntes Treiben im Stadtsüden, beim Bauernmarkt bis 17 Uhr...

Der Mai ist die Zeit für Genießer. Denn dann kommt das königliche Gemüse auf den Tisch - der Spargel. Doch Hobbyköche und Gourmets aus der Region müssen tapfer sein. Der Preis für...